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供应茅台酒

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发布时间： 2008年08月27日
有 效 期： 2008年12月31日
公　　司：
联 系 人：
指数10 公司信息 联系信息
普通会员
工商注册信息：未通过工商认证
证书及荣誉：0项
会员评价总数：0条 发表评价
企业类型： 国有企业
经营模式： 生产型
员工人数： 1000 人以上
注册资金： 人民币 1 亿元/年以上

详细信息
　茅台酒的酿造是顺应季节变化的自然规律来进行生产的。一年一个生产周期，端午踩曲，重阳下沙(投料)，同一批原料，要历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程，整个生产过程中不添加任何调味物质，香自天成。国内其它白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多三、四次发酵蒸馏取酒，便完成了一个生产周期。茅台酒酿造工艺中的“三高”，即“高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒”三个至关重要的工艺环节，堪称继承传统工艺基础上最富有科技创新内涵的“经典之作”。这些顺应自然规律的原始、古老、传统的科学方法，正如茅台集团公司党委书记、总经理、股份公司董事长、中国酿酒大师袁仁国所言：茅台酒的酿造是取高粱之精、摄小麦之魂，集天地之灵气、聚日月之精华酿制出的琼浆玉液。

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供应茅台酒
2008/08/27

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